annoksia: 4
150 g punaisia linssejä
1 l vettä
1 sipuli pilkottuna
1 porkkana paloiteltuna
2 rkl Rajah Mietoa currytahnaa
150 g tomaattimurskaa
3 rkl tomaattipyreetä
1 prk (400ml) Wok'n Roll Kookosmaitoa
2 rkl sitruunamehua
20 g paistettua sipulia
suolaa
Huuhdo ja liota linssejä pakkauksen ohjeen mukaan. Keitä linssejä vedessä 20 min. Lisää pilkottu sipuli sekä paloiteltu porkkana ja hauduta kunnes kasvikset ovat kypiä (n.20 min). Lisää currytahna, tomaattimurska ja -pyree. Soseuta kaikki ainekset esim. sauvasekoittimella ja kuumenna. Lisää kookosmaito ja sitruunamehu sekä tarvittaessa suola ja kiehauta. Tarjoa kuumana keitetyn riisin ja paistetun sipulin kanssa.
2 käyttäjää pitänyt reseptistä.
