Tammikuussa kelpaa kokkailla lämmittävän mausteisia, helppoja ja kevyitä keittoja. Keittoa kannattaa keittää kunnon kattilallinen, keitot kestävät hyvin uudelleen lämmityksen. Jos olet mieltynyt thaimaalaisiin makuihin kokeile täyteläistä tom kha keittoa tai raikkaan tulista tom yam keittoa. Nuudelisopat maistuvat myös vähemmän tulisten ruokien ystäville. Itämaiseen sienikeittoon uppoaa taas syksyn suppilovahverosatoa. Misokeitto lämmittää mukavasti vaikka salaatin kanssa.
Herkullisia soppahetkiä toivotellen
Tom Kha Gai-keitto
Tom Yam-keitto
Nuudeli-kanapullakeitto
Itämainen sienikeitto
Misokeitto
