Lämmin Chilinuudelisalaatti

annoksia: 4

2-3 kerää Wok'n Roll Chilinuudelia
1 rkl öljyä
300 g ulkofileetä tai mureaa naudanpaistia viipaloituna
2 tl Spice Up! Valkosipulitahnaa
2 tl Spice Up! Inkivääritahnaa
1 porkkana paloiteltuna
pätkä kesäkurpitsaa paloiteltuna
1 punasipuli viipaloituna
(1 punainen chili paloiteltuna)
1 rkl seesaminsiemeniä
pippuria ja suolaa
Kastikkeeksi
1 dl Spice Up! Makea Thai Chilikastiketta
Tarjolle
limetinlohkoja

Taita nuudelikerät kahteen osaan. Keitä nuudeleita runsaassa vedessä 3-5 minuuttia välillä sekoittaen. Valuta ja huuhtele halutessasi. Kaada nuudelit salaattikulhoon.
Kuumenna pannussa öljy ja ruskista lihaviipaleet molemmin puolin. Lisää pannuun valkosipuli- ja inkivääritahna sekä porkkana, kesäkurpitsat, sipuli, chili ja seesaminsiemenet. Paista sekoitellen muutaman minuutin ajan. Kumoa seos kulhoon nuudelien päälle ja mausta pippurilla ja suolalla sekä makealla chilikastikkeella.

Kuva Sami Repo

Yksi käyttäjä pitänyt reseptistä.