Leikkaa neliön mallinen rieska kahdeksi yhtä suureksi kolmioksi. Voitele toinen rieskakolmio wasabimajoneesilla, laita seuraavaksi graavilohiviipale. Asettele lohen päälle muutama inkiväärilastu ja ripottele päälle hiukan norimerileväsilppua. Laita kanneksi toinen rieskakolmio.
• Paahdetut seesaminsiemenet sopivat myös norimerilevän vaihtoehtona.