Reseptit > Tharri Wale Anday - Kananmunacurry
annoksia: 4
2 rkl öljyä
2 tl Spice Up! Inkivääritahnaa
2 tl Spice Up! Valkosipulitahnaa
1 rkl Spice Up! Mieto Currytahnaa
1 sipuli hienonnettuna
1 porkkana suikaloituna
2 dl Wok'n Roll Kookoskermaa
1 vihreä chili suikaloituna
1 paprika paloiteltuna
1 tomaatti lohkottuna
4 retiisiä lohkottuna
1 fenkoli lohkottuna
4 keitettyä munaa halkaistuna
Koristeeksi
mustia sinapinsiemeniä
tuoretta minttua
Kuumenna öljy pannussa ja lisää joukkoon maustetahnat, sipuli ja porkkana. Paista sekoitellen muutama minuutti. Kaada pannuun kookoskerma ja loput kasvikset. Anna hautua 3-5 minuuttia, kunnes kasvikset on hiukan pehmenneet. Lisää lopuksi joukkoon munat ja koristele halutessasi sinapinsiemenillä ja mintulla. Tarkista maku. Tarjoa basmatiriisin tai naan leivän kanssa.
Kuva Sami Repo
6 käyttäjää pitänyt reseptistä.
