Reseptit > Yum Mu Yang - Grillattu porsaanfile salaatti
annoksia: 10
1000 g porsaan ulkofileetä
50 ml tummaa soijakastiketta tai seasoning kastiketta
250 g sipulia suikaloituna
200 g kurkkua suikaloituna
150 g tomaattia suikaloituna
100 g kiinalaista selleriä tai varsiselleriä suikaloituna
Kastike:
100 ml Spice Up! Thai Kalakastiketta
80 ml limetin mehua
80 g sokeria tai palmusokeria
50 g punaista chiliä suikaloituna
Tarjolle:
Salaattia
Marinoi lihaa soijakastikkeessa noin 10 minuuttia. Grillaa marinoitu liha kypsäksi ja anna jäähtyä. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Leikkaa liha suupalankokoisiksi viipaleiksi. Sekoita suikaloidut kasvikset, liha ja kastikkeen ainekset keskenään ja tarjoile salaattipedillä.
Kuva Sami Repo
