annoksia: 10
400 g Vivien Paille Jasminriisiä
60 ml öljyä
80 g Spice Up! Valkosipulitahnaa
60 g Spice Up! Inkivääritahnaa
200 g kevätsipulia tai purjoa pilkottuna
200 g mungpavunituja
6 kpl kananmunia
40 g tummaa sokeria
80 ml soijakastiketta
60 ml limetinmehua
60 ml Spice Up! Thai Kalakastiketta
600 g katkarapuja sulatettuna
Kypsennä riiisi melkein kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan.
Kuumenna öljy wokissa ja lisää valkosipuli, inkivääri ja riisi. Paista sekoitellen muutaman minuutin ajan.
Lisää kevätsipuli ja mungpavunidut. Rikot munat kulhoon ja sekoita rakenne rikki. Tee pannuun riisin keskelle kolo ja kaada siihen munat. Sekoita paistellen pikkuhiljaa munaseos riisiin. Mausta sokerilla, soijakastikkeella, limetinmehulla ja kalakastikkeella. Lisää joukkoon lopuksi katkaravut ja kuumenna.
Kuva Sami Repo
