annoksia: 4
600-800 g lohta tai kirjolohta
2-3 rkl Spice Up! Sitruunaruohotahnaa tai tuoretta sitruuunaruohoa hienonnettuna
2-3 rkl Spice Up! Valkosipulitahnaa tai valkosipulia hienonnettuna
2-3 rkl Spice Up! Inkivääritahnaa tai tuoretta inkivääriä raastettuna
½ dl Spice Up! Thai Kalakastiketta
½ dl limetin mehua
Pinnalle:
purjoa suikaloituna
Laita lohi leivinpaperin tai folion päälle. Poista lohesta ruodot. Levitä kalan pintaan sitruunaruohoa, valkosipulia ja inkivääriä. Kaada lopuksi päälle vielä kalakastiketta ja limetin mehua. Kypsennä uunissa 200 asteessa noin 20 minuuttia tai grillissä folion päällä. Tarkista maku, rouhi pinnalle tarvittaessa vielä suolaa. Lisää ennen tarjoilua kalan pintaan purjosuikaleita.
Tarjoa lohen kanssa esimerkiksi muurikkapannussa tai paistinpannussa rapeaksi kypsennettyjä suikaloituja vihanneksia (esim. sipulia, porkkanaa, paprikaa ja kesäkurpitsaa), jotka maustat mehevän herkulliseksi osterikastikkeella.
Kuva Sami Repo
4 käyttäjää pitänyt reseptistä.
