Reseptit > Couscous ja paahdetut kasvikset
annoksia: 4
1 pkt Sammy's Sieni-valkosipuli couscousia tai 1 pkt Sammy's Tomaatti couscousia
1 dl rusinoita
1 dl pinjansiemeniä
2-4 tl Spice Up! Tulista Chilikastiketta
Paahdetut kasvikset:
1 sipuli
1 punainen paprika
2 porkkanaa
1 pieni kesäkurpitsa
2 rkl öljyä
1 rkl juoksevaa hunajaa
1 suolaa
Valmista ensin paahdetut kasvikset. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Lohko reilunkokoisiksi lohkoiksi kaikki kasvikset ja levitä ne leivinpaperoidulle pellille. Sekoita öljy, hunaja ja suola keskenään. Sivele kasvikset seoksella ja paahda kasviksia uunissa noin 20-25 minuuttia.
Valmista couscous pakkauksen ohjeen mukaan ja sekoita joukkoon rusinat, pinjansiemenet ja chilikastike.
Nosta couscousin pinnalle paahdetut kasvikset ja tarjoa joko lämpimänä tai kylmänä.
