Reseptit > Helppo Persikka-unelmatorttu
annoksia: 4
4 munaa
1 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
3/4 dl kaakaojauhetta
1/2 dl maissitärkkelys- tai perunajauhoa
1 tl leivinjauhetta
Täyte:
1 prk St.Dalfour Persikkahilloa
1 prk sitruunarahkaa
Koristeeksi vaniljavaahtoa, persikoita, sitruunamelissan lehtiä
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi ne vaahtoon. Sekoita taikina varovasti tasaiseksi ja kaada se leivinpaperilla vuoratulle pellille. Paista 225 asteisessa uunissa noin 8 minuuttia ja kumoa levy sokeroidulle leivinpaperiarkille.
Levitä jäähtyneelle kääretorttupohjalle kerros sitruunarahkaa ja persikkahilloa. Kääri torttu napakaksi rullaksi leivinpaperin avulla. Anna makujen vätäytyä jääkaapissa pari tuntia tai seuraavaan päivään.
Koristele leikatut viipaleet halutessasi vaniljavaahdolla, persikanpaloilla ja sitruunamelissalla.
Kuva Sami Repo
Yksi käyttäjä pitänyt reseptistä.
