Reseptit > Persikka-suklaapalat
Pohja:
4 munaa
1 ½ dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
1 ½ tl leivinjauhetta
2 rkl tummaa kaakaojauhetta
Täyte:
St.Dalfour Persikkahilloa
Valmista vaniljarahkaa
Kostutukseen esim. rasvatonta maitoa tai ananasmehua
Koristeluun:
100 g tummaa suklaata
50 g valkosuklaata
Tilkka kermaa
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Vaahto on valmista, kun vatkaimella tekemäsi kuvio jää hetkeksi vaahdon pintaan. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi ne vaahtoon varovasti sekoittaen. Kaada uunipellille leivinpaperin päälle ja paista 200 asteessa uunin keskitasolla noin 8 min.
Kumoa valmis kakkupohja leivinpaperin päälle. Irrota leivinpaperi mahdollisimman pian, muuten se tarttuu pohjaan kiinni.
Jäähdytä kakkupohja ja leikkaa se puoliksi. Kostuta pohja, levitä toisen puolen päälle ensin St.Dalfour Persikkahilloa ja sen päälle vaniljarahkaa. Nosta toinen pohja täytteen päälle.
Sulata eri kulhoissa tumma- ja valkosuklaa mikrossa tai vesihauteessa tilkan kanssa kermaa. Levitä ensin sulatettu tumma suklaa koko kakun pinnalle, levitä sula valkosuklaa raitoina tumman suklaan päälle. Leikkaa halutessasi annospaloiksi.
vinkki:
* Kokeile myös muita St.Dalfour hillomakuja kakkuun, esim. päärynää, vadelmaa tai aprikoosia.
Kuva Sami Repo
6 käyttäjää pitänyt reseptistä.
