Tuotteet > Spice Up! > Thai Kalakastike 200 ml
Kalakastike on suosittu mauste kaakkois-aasialaisessa keittiössä, etenkin Thaimaassa. Se valmistetaan suolatusta kalasta, yleensä anjoviksesta, käymismenetelmän avulla. Kalakastike antaa hienostunutta makua niin kala-, kasvis- kuin liharuoillekin. Kalakastike korostaa ruoan makua. Se on aidon thaimaalaisen maun salaisuus mm. thaimaalaisissa curryruoissa eikä sen makua voi täysin korvata esimerkiksi soijakastikkeella.
Käytä kalakastiketta soijan tapaan pöytämausteena, dippikastikkeissa, thaimaalaisissa curryruoissa, wokruoissa ja salaateissa.
Suolaisen kalakastikkeen pohjalle saattaa muodostua suolakiteitä, etenkin kylmässä säilytettäessä.
Kalakastikepullon korkki avataan ensin normaalisti, jonka jälkeen umpinaiseen osaan leikataan terävällä veitsellä tai saksilla sopivan kokoinen reikä.
Ainekset: anjovisuute 68 %, suola, sokeri. Suolapitoisuus 27,0 %.
Tuotenumero: 578
| Ravitsemustiedot Ravintosisältö per 100 g Energia 331 kJ / 79 kcal Proteiini 7,4 g Hiilihydraatti 12,5 g Rasva 0 g |
