Chutneyt ovat intialaisia happaman makeita maustekastikkeita, joiden pääraaka-aineina ovat hedelmät tai vihannekset. Hedelmät keitetään sokerin ja etikan kera paksuksi hillomaiseksi kastikkeeksi, joka maustetaan esimerkiksi valkosipulilla, inkiväärillä ja chilillä.
Tulinen Bengal mango chutney on meillä ehkä parhaiten tunnetun intialaisen chutneyn eli Makean mango chutneyn tulisempi sisar. Tätä voimakkaammin maustettua chutneyta voit käyttää mietojen ruokien vauhdittajana. Kokeile Tulista Bengal mango chutneyta myös grillatun lihan, hampurilaisten ja voileipien höysteeksi sekä ruokien maustamiseen.