Tuotteet > Rajah tuotteet > Vindaloo tahna 285 g
Intialaiset currytahnat ovat jauhetuista kuivamausteista ja öljystä valmistettuja maustetahnoja. Currytahnojen valmistuksessa mausteet on lämpökäsitelty, jolloin niiden aromit tulevat paremmin esille kuin käytettäessä kuivamausteita. Öljyyn säilöttynä aromit myös pysyvät tallella pitkään. Currytahnoista valmistat helposti mm. aidon makuisia intialaisia curryruokia eli masaloita.
Tuote on hyvin riittoisa; tahnaa tarvitaan vain pieni määrä annosta kohden ja avattu purkki säilyy jääkaapissa parasta ennen päiväykseen saakka.
Uskotaan, että alunperin portugalilaiset toivat vahvasti valkosipulin makuiset vindaloo-ruoat eteläiseen Intiaan Goan alueelle. Intialaiset lisäsivät ruokaan paljon chiliä ja tämä mausteinen ruoka saavutti nopeasti suuren suosion. Tulinen Vindaloo-tahna sopii erityisesti lihanpitoisten ruokien maustamiseen. Vindaloo-masalassa on usein myös perunaa. Mausteisempien ruokien ystävät voivat maustaa Vindaloo-tahnalla myös kotoisempia herkkuja kuten erilaisia lihapatoja.
Ainekset: vesi, chili, suola, kasviöljy, linssi, juustokumina, inkivääri, kurkuma, valkosipuli, sarviapilansiemen, happamuudensäätöaine E260. Suolapitoisuus 11,9 %.
Tuotenumero: 643
| Ravitsemustiedot Ravintosisältö per 100 g Energia 442 kJ/ 105 kcal Proteiini 4,0 g Hiilihydraatti 10,0 g Rasva 6,5 g Natrium 4,7 g |
