Hummus on kikherneistä ja tahinista valmistettu täyteläinen tahna, jota tarjotaan dippinä. Se sopii esimerkiksi kasvisten, perunalastujen tai pitaleipien kanssa. Perinteisesti hummus tarjotaan matalasta astiasta, pinnalle ripotellaan persiljaa, chili- tai paprikajauhetta ja oliiviöljyä.