annoksia: 4
1 l kanalientä
1 prk Spice Up! Tom Yam tahnaa
100 g herkkusieniä viipaloituna
4 Spice Up! Kaffirlimetinlehteä
300 g jättikatkarapuja
n. 20 kirsikkatomaattia
4 rkl Spice Up! Thai Kalakastiketta
½ dl limetin mehua
Koristeeksi
korianteria silputtuna
Kuumenna kanaliemi kiehuvaksi. Lisää Tom Yam tahna, sienet ja kaffirlimetinlehdet. Anna kiehua muutaman minuutin ajan. Lisää katkaravut ja kirsikkatomaatit, kuumenna, mutta älä keitä, etteivät katkaravut sitkisty. Mausta kalakastikkeella ja limetinmehulla. Koristele lopuksi korianterisilpulla.
Thaimaalainen tapa on tarjota keittoa höyryävän jasmiiniriisin kera.
Vinkki
Jos haluat keittoosi tulisuutta, lisää joukkoon chiliviipaleita tai tulista chilikastiketta.
Voit halutessasi lisätä keittoosi vielä lopuksi 2 dl kookosmaitoa.
Kuva Sami Repo
Yksi käyttäjä pitänyt reseptistä.
