annoksia: 8-10
Pohja
75 g voita
½ dl sokeria
1 muna
1 ½ dl vehnäjauhoja
1 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta
TAI valmis muropohja
Täyte
1 dl Mackays Limettitahnaa (tai sitruunatahnaa)
1 tlk säilykepersikkaa tai –aprikoosia
½ dl omenamehua tai persikkalientä
1 muna
1 prk (200 g) kermaviiliä
2 rkl sokeria
2 tl vaniljasokeria
Sekoita huoneenlämpöinen voi ja sokeri keskenään. Lisää muna ja yhdistetyt kuivat aineet. Laita taikina jääkaappiin jähmettymään n. puoleksi tunniksi. Painele taikina halkaisijaltaan n. 26 cm:n piirasvuoan pohjalle ja reunoille. Levitä limettitahna pohjalle tasaisesti. Levitä viipaloidut hedelmät taikinapohjalle. Sekoita muut täytteen ainekset keskenään ja kaada hedelmien päälle. Paista 200 asteessa n. 30 min kunnes täyte on hyytynyt. Tarjoa jäähtyneenä.
2 käyttäjää pitänyt reseptistä.
