annoksia: 4
katkarapuja, kampasimpukoita tai ravunpyrstöjä
öljyä
suolaa ja pippuria myllystä
Koristeeksi korianteria silputtuna
Spice Up! Inkivääri-Chili Dippikastike
Sulata ja valuta äyriäiset, jos käytät pakastetuotteita. Sivele äyriäiset öljyllä ja inkivääri-chilidippikastikkeella, anna maustua puoli tuntia. Pujota äyriäiset halutessasi vartaisiin ja grillaa pikaisesti. Vältä ylikypsentämistä, koska äyriäiset sitkistyvät hetkessä. Rouhi grillattujen äyriäisten pinnalle suolaa ja pippuria. Ripottele vielä halutessasi äyriäisten pinnalle korianterisilppua. Dippaa lämpimiä äyriäisiä inkivääri-chilidippikastikkeeseen.
Kuva Sami Repo
